春節(jié)過后，冷庫蘋果遭遇價格大跳水，一路“跌跌不休”，一些冷庫蘋果每公斤已經(jīng)跌破2元。價格下跌，銷售還不如去年。據(jù)市水果商會統(tǒng)計，2014年秋，文登56家冷庫共入庫蘋果16余萬噸，其中70%是果農(nóng)自存的蘋果。截至今年8月3日，仍然有7-8%的蘋果沒有銷售出去，約1.2萬噸蘋果還待字閨中，無人問津。

    冷庫蘋果存半年賠一半

    8月3日，來文登收購蘋果的江蘇果商清老板正準(zhǔn)備啟運1萬多公斤蘋果回江蘇淮安。他告訴記者，這些蘋果每公斤出庫價格是1.4元，回去銷售價格也就每公斤2.6元左右，刨去 1．1．不能放置在蒸氣、熱氣和排油煙氣附近。冷藏庫費用，也不賺什么錢，就是為了維護(hù)客戶關(guān)系。

    清老板介紹，去年秋天每公斤7.6元、5.4元收購的規(guī)格80毫米、75毫米蘋果，如今出庫價僅為每斤2.4元、1

.6元左右，70毫米的果品只賣1.4元，與入庫前相比身價大跌。

    在一家冷庫出庫點，果販老鄒開著三輪車過來收購殘果。他一邊將80-85毫米的殘果裝上三輪一邊告訴記者，這些蘋果皮上有點病斑，他以每公斤1元收購，出去一般能賣到2元左右。

    “目前出庫的蘋果一斤得賠一半的錢?！币幻鋷炖习甯嬖V記者，去年秋天收購價格每公斤6元的蘋果現(xiàn)在出庫一般只能賣3元，收購價每公斤8元的蘋果現(xiàn)在出庫 在任何方向上，機(jī)組都應(yīng)有一定的空間，該空間應(yīng)等于安裝機(jī)組的高度。安裝在兩邊靠墻的角落，是不允許的，因為這樣會形成熱氣循環(huán)，機(jī)組制冷能力下降，同時引起高壓壓力過高，高壓壓力保護(hù)開關(guān)動作。 只能賣4元。這還不算每公斤近0.5元的運輸、包裝、儲存費。這樣算來，每賣出一公斤蘋果就得賠3.5元至4.5元。

    自己租庫儲存蘋果的果農(nóng)，更是一臉的苦相。大水泊鎮(zhèn)果農(nóng)李老漢滿臉愁容，他說，賣就會賠錢，不賣則面臨壞掉。往年冷風(fēng)庫蘋果必須在7月中旬前全部拋售完，現(xiàn)在都到8月份了，能不心急么。

    大水泊鎮(zhèn)一家冷庫負(fù)責(zé)人鐘文俊說，現(xiàn)在70-75毫米規(guī)格的蘋果每公斤只賣到3元左右，他還有40萬公斤蘋果壓庫待售。葛家鎮(zhèn)一家冷風(fēng)庫負(fù)責(zé)人王樹柏介紹，他家冷風(fēng)庫儲存的70-75毫米的蘋果目前出庫的價格一般為每公斤2.6元，差點的只賣1.6元，現(xiàn)在還剩下20萬公斤。

    山東匯潤集團(tuán)負(fù)責(zé)人宮照月告訴記者，目前，他的冷風(fēng)庫中還有約100萬公斤蘋果等待出庫，其中果農(nóng)代存75萬公斤，自己儲存25萬公斤。去年，匯潤集團(tuán)氣調(diào)庫共儲存蘋果800萬公斤，已經(jīng)銷售700萬公斤，其中出口200萬公斤左右。

    “正常情況下，每公斤蘋果的包裝、運費、人工、電費等成本是1元錢，而且保鮮期越長，成本越高。按照去年每公斤6元的收購價格，今年至少要賣到7元，才能不賠錢。”宮照月認(rèn)為，今年春脖子短，導(dǎo)致春節(jié)后許多冷庫蘋果爭相上市，市場競爭劇烈，價格下跌。同時，由于去年出口價格高，國外客戶有了心理防備，而到了今年，國內(nèi)果商又競相降價出口，導(dǎo)致國外客戶坐等降價，結(jié)果自相拼殺，價格劇跌，出口數(shù)量銳減。

    七成蘋果來自果農(nóng)自儲

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     去年看到果商發(fā)了大財，一些果農(nóng)也躍躍欲試，嘗試自己租庫儲存蘋果。而果商看到收購價格高，卻立馬收了手。結(jié)果，果農(nóng)盲目涉足流通領(lǐng)域，賠了大錢。

     為了給果農(nóng)提供方便，一些冷風(fēng)庫往往會安排車輛上門服務(wù)，果農(nóng)貯存蘋果的費用并不高。蘋果存入冷風(fēng)庫每公

斤只需要0.4元左右，另外再加上每公斤0.1元左右的運費。結(jié)果，從3月份開始，冷庫蘋果價格一路下滑，銷售不見好轉(zhuǎn)。

     威海水果商會秘書長阮樹興說：“去年的蘋果收購價高得有些離譜，協(xié)會好多冷庫都停止收購，所以庫里70%的蘋果都是果農(nóng)租庫儲存的?！?/p>

     “去年規(guī)格80毫米的蘋果每斤賣4.2元，現(xiàn)在價格 如此優(yōu)秀冷庫工程建造廠家，還有什么理由不選擇呢？中冷制冷，一個專注冷庫設(shè)計、冷庫工程建造、冷庫工程安裝的服務(wù)商，經(jīng)驗豐富，不容錯過哦！如果你感興趣的話，可以直接瀏覽中冷官網(wǎng)，也可以直接咨詢在線客服哦。咨詢電話：400.006.0978。冷藏庫落了一半還 冷庫由冷庫保溫本體和制冷系統(tǒng)組成。制冷系統(tǒng)又由風(fēng)冷式冷凝器，風(fēng)冷式蒸發(fā)器，電氣控制組成。冷藏庫賣不出去。”文登營鎮(zhèn)的果農(nóng)老王后悔不已，這不是他第一次想吃“后悔藥”了。前年蘋果收獲后他直接賣給了商販，而去年春季蘋果價格上漲，結(jié)果少賺了約3萬元。去年他將蘋果全部送進(jìn)冷風(fēng)庫，結(jié)果又賠了。

     威海水果商會秘書長阮樹興分析了蘋果市場低迷的原因。他說，去年秋，蘋果價格大幅上漲，果商收購少了，而果農(nóng)卻大量租庫儲存，坐等獲利。而到了今年春季又集中銷售，市場價格下跌又恐慌拋售，導(dǎo)致蘋果價格陷入爛市。

     葛家鎮(zhèn)議城村果農(nóng)李宗民春節(jié)后看到價格下跌，急忙將自己的蘋果以每公斤6.4元的價格賣了出去。而他的舅子不聽他的建議，想等漲價，結(jié)果同等級的8.5萬公斤蘋果最后只能按照每公斤3元的價格銷售，后悔不及。

     據(jù)了解，有的果農(nóng)儲存的蘋果賣的錢，扣去儲存費用，剩下的幾乎是零，連農(nóng)藥化肥錢都掙不回來。

     李宗民說，現(xiàn)在70-75毫米的蘋果每公斤出庫價只有1.6元左右，果農(nóng)虧大了。并且一個蘋果套袋成本就要0.1元，加上農(nóng)藥、化肥，一年下來每公斤蘋果成本在0.8元至1元，如果果農(nóng)再將自己的人工算進(jìn)去，就要賠錢。

因機(jī)組重量緣故，在安裝前，應(yīng)由建筑工程師進(jìn)行承重結(jié)構(gòu)分析。屋頂安裝的制冷機(jī)組應(yīng)水平安裝在能夠支承制冷機(jī)組重量的槽鋼上。冷藏庫

     “種了一輩子蘋果樹，上世紀(jì)80年代，一個人干一天活也就十幾塊錢，2000年后,費用一年比一年高。去年套袋,一個人一天要付150多塊錢,還要管吃，車接車送。”李宗民說。

     果園老了，果農(nóng)也老了?！澳贻p人不愛干，老人干不動，再過十年，怕是沒人愿意種蘋果了?！崩钭诿裾f，明年他果園承包到期后，就交給村里不干了。

     “蘋果市場太亂了，價格上漲果農(nóng)也來炒蘋果，價格下跌果農(nóng)就不惜成本拋售。”一家冷庫老板于建立說，去年歷史最高價位的蘋果，今年遭遇了銷售最差。果農(nóng)去年賺的錢，都填今年虧損的大窟窿了。

     “今年收購商賠了錢，代存的果農(nóng)也沒掙到錢，估計今年秋季蘋果價格不會走高?！敝袊妨魍▍f(xié)會常務(wù)理事、山東匯潤集團(tuán)負(fù)責(zé)人宮照月說。

     果農(nóng)果商需攜手闖市場

     寧吃仙桃一口,不吃爛杏一筐。雖然大部分蘋果要賠錢賣，但是也有不賠錢的好蘋果。

     8月3日，記者在匯潤集團(tuán)氣調(diào)庫看到，三十多名女工正在包裝流水線上包裝蘋果，出口到馬來西亞。

     “這樣的好蘋果，出口價格一般每公斤8元，基本上能保住本?！卑b生產(chǎn)線上一名負(fù)責(zé)人說，蘋果質(zhì)量好，價格還能高些。

     “你看有機(jī)肥種出來的蘋果，儲存到現(xiàn)在出庫殘果只有5%，而使用氮肥過多的蘋果，儲存到現(xiàn)在殘果超過了35%?！睂m照月指著兩份蘋果讓記者看。

     并且，同樣是75毫米規(guī)格的，有機(jī)肥種出來的蘋果，現(xiàn)在還能賣到每公斤2.6元，而氮肥過多的果子，只能賣1.3元。

     “有機(jī)肥喂出來的蘋果，大部分來自合作社的社員。我們把零散的小農(nóng)生產(chǎn)納入到合作社組織中，統(tǒng)一供應(yīng)農(nóng)資，統(tǒng)一進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，這樣不僅能夠減少蘋果的生產(chǎn)成本，而且能夠提高蘋果的標(biāo)準(zhǔn)化和質(zhì)量?！睂m照月說，他們利用當(dāng)?shù)爻渥愕孽跫S、雞糞和農(nóng)作物秸稈等資源優(yōu)勢，建起了生物有機(jī)肥廠，為果農(nóng)提供農(nóng)資。由于合作社按照出廠價供應(yīng)農(nóng)資，合作社社員每畝 在北方地區(qū)屋頂都有防凍保溫層，因而支承機(jī)組的槽鋼與屋頂?shù)慕ㄖ?gòu)件應(yīng)處理好（冷凝器機(jī)組與吹風(fēng)冷式蒸發(fā)器的垂直距離不能超過30米即100英尺，否則造成制冷效率降低，缺潤滑油而損壞壓縮機(jī)），要牢固可靠。成本能比其他人少1000多元。

     “成本低了，社員收入自然比非社員好。一般冷庫儲存蘋果每公斤儲存費0.44元，我們只收社員0.32元，還派車幫助社員去拉。這樣，社員每公斤成本又能降低0.2元左右。因為合作社可以依托農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)貼息貸款降低流通成本?！睂m照月說，這樣就會達(dá)到雙贏的目的。

     宮照月說，即使在今年嚴(yán)峻的市場形勢下，他們?nèi)凿N售了700萬公斤蘋果，出口蘋果200萬公斤，他們千方百計想辦法，保證把社員的蘋果先賣出去。

冷庫機(jī)組采用美國的COPELAND壓縮機(jī)，美國BOHN風(fēng)冷式蒸發(fā)器，這兩 3．3． 建議安裝在走廊，公用事業(yè)區(qū)，休息室及對聲音要求不太高的其它輔助區(qū)。如果對噪聲有特別要求，就要因地制宜設(shè)置隔音間，但要慎重考慮新風(fēng)的補充和熱氣的排放。家產(chǎn)品在國際上都有多年的制造經(jīng)驗和良好的產(chǎn)品聲譽。冷藏庫

     “忽高忽低的價格，不利于蘋果的持續(xù)健康發(fā)展?！笔兴虝貢L阮樹興說，蘋果產(chǎn)業(yè)鏈由果農(nóng)、果商、消費者三方面組成，有一方面利益受損，都會影響到整個產(chǎn)業(yè)。因此，應(yīng)加強果農(nóng)、果業(yè)合作社與產(chǎn)后處理企業(yè)的對接分工。由于果農(nóng)缺乏信息，因此不鼓勵農(nóng)戶散戶盲目進(jìn)入流通領(lǐng)域。

 & 在制冷機(jī)組的四周應(yīng)保留足夠的空間，如架空安裝應(yīng)設(shè)置維修平臺，以便進(jìn)行維護(hù)工作。nbsp;   阮樹興認(rèn)為，果商如果賠錢傷了元氣，導(dǎo)致部分果商退市，蘋果銷路不暢，來年蘋果收購價格就會急劇下跌，果農(nóng)的生產(chǎn)投入積極性就會受挫。蘋果價格大起大落，最終損害的是果農(nóng)和消費者的利益，應(yīng)采取措施加強果農(nóng)合作社與產(chǎn)后處理企業(yè)銜接，果農(nóng)果商攜手闖市場，建立現(xiàn)代化生產(chǎn)流通體制，保護(hù)果農(nóng)和果商的共同利益。

     現(xiàn)代果品流通既需要專業(yè)分工，又需要靈通的信息。果農(nóng)果商通過對接分工建立產(chǎn)供銷體系，科學(xué)栽培保證蘋果高質(zhì)量，以質(zhì)取勝提高市場競爭力，可以有效降低“感冒”發(fā)生。

     “蘋果已經(jīng)走出了 為使空氣流通和便于維修，設(shè)備各側(cè)距離或障礙均不應(yīng)小于“W”的距離。如可能，最好增大該距離。還應(yīng)注意留有足夠的空間，以便打開機(jī)殼進(jìn)行維護(hù)工作。不許有頭頂障礙。如果設(shè)備放置區(qū)三面有墻，設(shè)備需按井內(nèi)設(shè)備安裝法安裝。冷藏庫依靠產(chǎn)量影響價格的時期，質(zhì)量是價格的重要因素?！睂m照月說。

     除了要搞現(xiàn)代化流通，還要進(jìn)行現(xiàn)代化生產(chǎn)，提高質(zhì)量和降低生產(chǎn)成本。山東匯潤集團(tuán)今年投資1000萬元在米山鎮(zhèn)西山后村建設(shè)800畝規(guī)模的現(xiàn)代果園項目，并計劃2015年到2017年共建果園5000畝現(xiàn)代化矮砧蘋果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。通過全園管網(wǎng)打藥、灌溉，節(jié)省勞動力，降低生產(chǎn)成本，提高蘋果的商品性，培育蘋果品牌，提高蘋果在市場上的競爭力。

文章來源：文登網(wǎng)

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