金秋十月，剛過去的“雙節”帶火了吃貨禮品經濟，在品嘗過螃蟹的鮮美后，獼猴桃又迎來了大豐收。作為中檔特色農產品，螃蟹和獼猴桃雖然價格不太便宜，但國人還普遍能接受，所以，就應了那句話“冷鏈有多遠，螃蟹就能賣多遠；冷庫有多長，獼猴桃就能賣多長。”冷庫與冷鏈，打破了時間與空間的界限，把美味送到了人們的嘴邊。    十月的螃蟹屬于應季鮮品，獼猴桃當然是時令水果，中國螃蟹應屬陽澄湖大閘蟹最為出名（當然了，你要是去青島吃沒了蟹腿兒的上千塊錢的帝王蟹，那是另算），陜西獼猴桃也不錯。小幾百就能嘗個鮮，對普通大眾還是相當有吸引力的。但如何讓全世界的人吃到大閘蟹，如何讓當季的獼猴桃賣到春節前后，這買賣，儲存與運輸一直是個問題。    今年“雙節橫行”，陽澄湖大閘蟹也迎來了量價齊聲的“橫行”季。江蘇省商務部門的統計數據顯示，南京多家合作社在淘寶高淳館、天貓和京東等電商平臺開設店鋪，國慶7天累計銷售額超過2000萬元。    大閘蟹與電商的結合，讓陡然加速發展了幾年的冷鏈，接受了“首考”。從9月初開始，來自高淳、陽澄湖的第一批大閘蟹開始上市，由于臨近中秋，很快掀起了一股大閘蟹速遞潮。順豐、EMS等速遞公司加入了這場大閘蟹速 冷庫安裝與調試的基本要求到底要注意哪些方面,我想是我們冷庫公司工程師必須掌握的技能，不然我們就不能很好的做好一個冷庫工程，也不能成為一個優秀的冷庫安裝師傅。那今天就由中冷小編為大家講解一下冷庫的安裝調試要注意哪些基本的要求。一、庫體冷庫安裝規范;進入施工場地，根據施工圖，核實施工情況，確定設備安裝位置（庫體、排水門、蒸發器、主機、冷凝器、控制系統等）。1．地板安裝(1)工作內容先把地坪找平，后開始按裝地板，挑選美觀的地板放于顯眼處，并做好地板及蒸發器排水系統。(2)質量要求;地板安裝平整，不平處用材料把地坪墊平，并鎖緊板與板之間鎖鉤，達到庫面平整，無空心感。（注意此排水系統如庫體安裝于北方室外則排水管需保溫）。 2．立板安裝 ; (1)工作內容 ;根據場地情況先選一角，并定位（即立板與地板鎖緊）以此角向兩邊延伸，只把立板與立板間鎖緊，遇到立角處就定位，美觀的板放于顯眼處，安裝到蒸發器那一面時，預先把排水管做好，冷庫庫外需做U型彎及打硅膠。(2)質量要求立板顯眼面平整，庫板無凹點，立板上頭面平齊，立板與立板間縫隙均勻，顯眼處立角與地板角平齊。3.天板安裝 ;(1)工作內容;先選定一頭定位天角板和延伸鋪設，天板與天板間鎖緊，安裝時顯眼一頭天板與立板在保證平整并鎖緊，以防跑位。(2)質量要求;顯眼處天板選用美觀天板，天與立板接縫處要平齊、縫隙小，冷庫庫里面天板之間平整。4．天、地、立板大體安裝好后，天與立、立與地板之間修正平齊并鎖緊，彼此間所有鎖鉤。5．遇到需要擴口的庫板，擴口處需打磨，無毛刺，遇到需拉角鋁的庫板，則硅膠，再拉角鋁，保證密封性。6．冷庫安裝好庫體后，排時間打硅膠，硅膠縫光潔、平滑，打硅膠最好排在當天收工時處理，以防碰壞。二．冷庫安裝的設備規范 ;根據施工圖及現場了解確定的情況，進行設備安裝; 1蒸發器安裝規范;(1)安裝內容;先把吊裝螺絲孔開好，并開好銅管及電線孔，后二孔要修整以防快口留下隱患，自配排水管的蒸發器背面與立板定位為300MM，蒸發器排水孔與立板預先安好的排水孔位垂直，兩者間高差為250MM，如是冷凍庫，排水管內穿排水電熱絲，排水電熱絲發熱部位，只能伸到庫板內50MM處，排水管外部保溫處理，冷藏不需電熱絲，其它相同。(2)吊裝注意;蒸發器進風口不能對著庫門，蒸發器最好吊放在冷庫最長端，蒸發器出風口最好不要對著門，（蒸發器取位居中，以便維修）。2.冷庫安裝時機組主機規范;主機位置離蒸發器越近越好，且易維修，散熱良好，如外移需安裝遮雨棚，主機位四角需要安放防震片，安裝水平牢固，不易被人碰著。(1)冷凝器安裝;冷凝器安放位置離主機越近越好，最好在主機偏上位，冷凝器安裝位具備最佳散熱環境，吸風口不能對著其它設備出風口，特別是油性氣體，出風口不能短路及對著別處窗口（特別是居民窗口）和設備，離地應有2M高，安裝水平牢固。(2)銅管排放;所有銅管需分別穿保溫管與同方向電線一起用空調扎帶一起包扎好，盡量走直管樣并分段固定，保溫管與保溫管接頭處用電工膠布密合。 (3)電線排放;所有電線除用空調扎帶扎好外，需用波紋軟管或走線槽穿管保護，溫度顯示導線盡量不與電線靠在一起排線。三．冷庫制冷系統連接;因主機冷凝器、蒸發器在廠里都經過打壓密封，因此開封時，都應有壓力，可查是否有漏，出廠銅管應兩頭有封塵措施，施工時也要注意隨時密封，以防水灰塵進入管內，冷凝器;主機;蒸發器，銅管連接以焊接方法，接口牢固美觀。1.根據各用電電器性能配置導線，導線線徑達到要求，接頭牢固，需保護穿管則不能省，接電正確。導線進蒸發器接線盒孔，需硅膠密封，接燈如是36V電以上則需接地線，主機電柜內進電需三相五線制，要有可靠接地。2.溫控固定在天板上，探頭與溫度顯示探頭一齊穿入庫內蒸發器回風口，且懸空，化霜溫控也固定在天板上，探頭另穿孔入冷庫內蒸發器回風口，探頭插入翅片中（不能靠近電熱管）。3. 如天板上無法上人，則把溫控及化霜溫控固定在冷庫內蒸發器后一角，所有接線處密封，其它同上。4. 平衡孔（均壓閥），不要裝在顯眼處及出風口立板上，高度為立板上部下來200MM開孔。四．冷庫安裝后設備調試規范;1. 冷庫制冷系統;(1)用N212Kg/cm2對系統檢漏，如2h沒問題，可抽真空，1h沒問題，則加氟利昂保壓。(2)無N2則先抽真空2h沒問題，充氟利昂5 Kg/cm2氣相捉漏，沒問題則待試機。(3)檢查所有接線排線是否正確，符合要求，檢查電源是否達標。2.通電試機制冷系統 ;冷庫安裝完制冷系統各部件正常運轉后，開機補充氟利昂至液浸滿為止，此時調整溫控設定值，終止溫度及溫差（4～5℃），并觀察溫度達終止溫度時低壓壓力值，設定低壓壓力保護值（低于停機值0.4～1.2 Kg/cm2，冷凍0.4，冷藏1.2 Kg/cm2）及壓差值（0.5 Kg/cm2），高壓保護值出廠時已設定在25 Kg/cm2，除非特殊情況不準變更，可人為調整壓力值，檢查高低壓是否能進行保護，并調整熱繼電器保護值為開機正常電流的2.5倍，也需手動測試其性能。 3.通電試機化霜系統 ;化霜定時器SB3.8－1，調整頻率為每天1－12次，每檔2h，除霜時間為2－60min，一般設定在每4h一次，每次25min化霜終止溫度設定在＋25℃，化霜時檢查電熱絲是否正常工作，排水電熱絲是否正常發熱。 4.如遇到散熱器距主機或主機距蒸發器水平距離大于10M，高度大于5M的情況可適量補充冷凍油。 5.各種數據都設定調試好后，再重設開停機3次，檢查各部件是否能正常工作，此時可請客戶檢查并驗收。

 6.冷庫安裝調試結束后，清理冷庫內外衛生，請客戶檢查驗收整個冷庫，簽字確認并移交。

 以上是中冷冷庫安裝小編為您介紹冷庫安裝與調試的基本要求，不知道您了解多少，如果您還有其他疑問歡迎致電中冷冷凍！中冷冷凍作為冷庫行業的知名品牌，一直專注于制冷領域。憑借在制冷領域的專業水平和成熟技術，在行業迅速崛起。希望與業界各方一起努力，為中國的冷庫行業發展做出貢獻。

 

遞的生死時速之爭。順豐在8月中旬就啟動了“2015大閘蟹專遞”，新增20%人員投入；9月24日，陽澄湖大閘蟹第一撈被京東搶到······    冷鏈運輸的大閘蟹，讓你即便身在臺灣、香港，也能享受大閘蟹“才出湖邊，又上舌尖”的奇妙滋味。十月豐收的獼猴桃，號稱水果之王，不僅酸甜生津，功效更是強大：預防癌癥，增白、淡斑、除暗瘡、排毒抗衰老，促消化振食欲，治口腔潰瘍，預防抑郁癥和白內障，還能作為一種飲料治療壞血病。    但是，獼猴桃售賣期卻只有短短一個多月，導致的結果是——集中上市，價格沒有保障，果農豐產不豐收，慘兮兮。如今，獼猴桃卻因為氣調冷庫儲存，保鮮期達到了6個月，并且通過冷庫可以實現催熟。獼猴桃果實最適宜貯藏的

  

   冷庫里儲存金槍魚是有一些方式方法的，如果儲存的的細節沒有做好，可能會導致冷庫里的金槍魚鮮味流失，更嚴重的可能會導致金槍魚變壞。那我們來看看冷庫里應該怎么來儲藏金槍魚吧！

   1、冰凍冷庫保鮮法：這是一種常見而又簡單易行的冷庫保鮮方法，除了用碎冰外，一般還可在制冰時加入3～7%的NaCl，適量山梨醇和復合食品磷酸鹽，將魚洗凈切成3～5cm厚的魚片，放入塑料薄膜袋內，然后按層魚層冰的形式放入塑料框內于2～4℃冷庫中存放，對小型金槍魚也可不切片，直接覆蓋碎冰，用這種方法一般可使金槍魚的保鮮期達到40天。        2、微凍冷庫保鮮：將3～5cm厚的金槍魚魚片于1～3℃條件下進行微凍保鮮，一般可保鮮8～10天，肉的色澤和風味不變，可供作生魚片用。        3、冷庫凍結法：由于金槍魚肌紅蛋白的氧化速度比哺乳動物快1～3倍，而且溫度影響特別明顯，為了使金槍魚在長期貯藏中保持其肉的色澤、肉味和口感不變，一般采用凍結貯藏，隨著人們對品質要求的提高和技術的進步，冷庫的溫度也越來越低，由18℃到60℃都可以實現，據報道，在6個月的凍藏周期中，高鐵肌紅蛋白的生成率在35℃凍藏時比18℃凍藏低33%左右，而比78v凍藏僅高2%，而能耗卻低得多，因此，根據國內現有的情況，建議采用35℃凍藏。假如要進一步延長保藏期，則需要更低的凍藏溫度。此外，還必須注意，金槍魚在冷庫中還必須快速通過4℃到7℃溫度段，否則肌肉也易變色，還可能導致金槍魚原來的鮮味流失掉。   

1、蒸發器表面結霜太厚或積塵過多，傳熱效果下降。

    導致冷庫溫度下降緩慢的另一重要原因是蒸發器傳熱效率低，這主要是由于蒸發器表面霜層過厚或積塵過多引起的。由于冷庫蒸發器的表面溫度大多低于0℃，而庫房濕度相對較高，空氣中的水分極易在蒸發器表面結霜，甚至結冰，影響蒸發器的傳熱效果。為防止蒸發器的表面霜層過厚，需定期對其進行除霜。

2、冷庫由于隔熱或密封性能差，導致冷量損耗大。    隔熱性能差是由于管道、庫房隔熱墻等的保溫層厚度不夠，隔熱和保溫效果不良，它主要是設計時保溫層厚度選擇不當或施工時保溫材料質量差所導致的。另外，在施工使用過程中，保溫材料的保溫防潮性能有可能被破壞導致保溫層受潮、變形，甚至糜爛，其隔熱保溫能力下降，庫防冷量損耗隨之增大，庫溫下降明顯減緩。   導致冷損耗大的另一重要原因是庫房密封性能差，有較多的熱空氣從漏氣處侵入庫房。一般若在庫房門的密封條或冷庫隔熱壁密封處出現了結露現象，則說明該處密封不嚴密。   另外，頻繁開關庫房門或較多的人一起進入庫房，也會加大庫房冷量損耗。應盡量避免打開庫門，防止大量熱空氣進入庫房。當然，庫房進存貨頻繁或進貨量太大時，熱負荷急劇增大，要降溫至規定溫度一般需要較長時間。

冷庫制造：

本文由東莞中冷冷庫公司整理編輯    中冷冷庫：溫度是0℃，相對濕度為90%～95%。果實采收后要迅速預冷及時貯藏于庫中。如果不能做到這一點，可   怎么做好冷庫設備的運轉和管理工作？冷庫設備的運轉、使用、沖霜、排液、放油、放空氣等。這些操怍直接關系著冷庫制冷系統的安全運轉和工作效率。    如冷庫冷凝器操作不當，就影響過熱氣體液化溫度，蒸發器工作的不好，就容易使冷庫壓縮機發生濕沖程以及產生結霜敲缸等事故，不及時放油，沖霜、放空氣、就會使冷凝器溫度升高，蒸發器溫度降低，從而影響壓縮機的制冷能力。因此，只有做好冷庫設備的運轉和管理工作，才能使設備安全運轉，充分發揮設備效率，增加生產，降低冷庫建設項目成本。  一、冷庫空氣分離器的操作和管理 制冷系統由于檢修、滲漏等因素會造成使大氣中的空氣進入到冷凝器、貯液桶等部位，從而使冷凝壓力升高回氣溫度過熱等，如不及時排放，就會影響制冷系統的效率．因此當系統與設備中含有一定量空氣時，必須及時放出。   臥式四重管式分離器的操作是：先開啟設備的放空氣閥，然后再開啟赦空氣器的混合氣體進入閥。再開啟空氣分離器的吸入憫，最后，稍開放空氣器的調節閥，使氨液經調節閥進入空氣分 &n 一般情況下，全新冷庫安裝好后，必然會有較為刺鼻的異味，不管是電氣焊氣味，還是油漆的氣味，更或者是發泡聚氨酯保溫層的氣味以及反復氨試漏的氨氣味混合在一起，讓整個冷庫的味道異常難聞。1、可以根據冷庫面積的大小，在庫內放置一些酒精燈，然后在專用的酒精燈器皿當中適當比例的食用醋，點燃酒精燈加熱，讓其可以充分揮發。食用醋可以起到消菌殺毒，清除異味的作用。2、如果條件允許的話，可以利用臭氧來清除異味，在使用這種方法的時候一定要控制臭氧的濃度，濃度越大，臭氧的反應速度就會越快。由于臭氧是一種強氧化劑，會對人體造成一定的影響，在使用的時候庫內不要留人。3、合理利用高科技的去味消毒清潔劑，利用氨化合物與空氣當中的有毒有害物質發生化學反應，起到較為不錯的消毒殺菌，清除異味的作用。4、將適量的活性炭分布在庫房的各個角落，然后打開庫門通風換氣，每周更換一次活性炭，兩周之后庫內的異味便可基本祛除。5、在冷庫建造完畢之后，可以用清潔劑或者是清水清洗整個庫房，在清洗的時候注意不要用強腐蝕性的清潔劑；如若擔心清潔劑清洗過后庫內還存留異味的話，可以在庫房放置菠蘿皮，讓庫內的溫度更加的清新。 bsp;  冷庫安裝時應該怎么選擇壓縮機？這是我們做冷庫安裝工程非常重要的環節，因為它是冷庫的核心部件。那我們在冷庫安裝時應該怎么選擇壓縮機，今天就由小編來為大家講解一下：   冷庫安裝制冷壓縮機的類型、通常根據制冷系統的工作參數，制冷裝置的使用環境和使用要求來確定。   冷庫安裝活塞式制冷壓縮機工藝成熟、熱力性能較好，所以在目前的冷庫安裝的制冷系統中被廣泛應用，一般沒有什么特殊要求的系統大多數采用這種活塞式制冷壓縮機。在空間有限、需移動的制冷系統，常用螺桿式制冷壓縮機，因其體積較小，機器的動平衡性好。零部件數量少，結構簡單。但是由于加工精度較高，制造比較復雜，所以使用量受到一定限制。在需單機大制冷量的空調系統中，還有采用離心式制冷壓縮機或者吸收式制冷機。  用于冷庫安裝的氨制冷系統的制冷壓縮機形式，大多采用單機形式的活塞式制冷壓縮機，而用于空調的氟利昂制冷系統的活塞式制冷壓縮機，大多采用機組形式。  以上是小編為您介紹了冷庫安裝時應該怎么選擇壓縮機，不知道您了解多少，如果您還有其他疑問歡迎致電中冷冷凍！中冷冷凍作為冷庫行業的知名品牌，一直專注于制冷領域。憑借在制冷領域的專業水平和成熟技術，在行業迅速崛起。希望與業界各方一起努力，為中國的冷庫行業發展做出貢獻。東莞中冷—您身邊的冷庫建造專家！    離器的一、三層套管內蒸發吸熱，混合氣體中的氨氣遇冷而凝結為液體落入底部，空氣與不凝性氣體則聚集在上部。在開啟冷庫凋節閥之后，應稍開啟放空氣閥，將氣體放出。放空氣完畢，先關閉設備的放空氣閥和混合氣體進入閥，其次關閉調節閥停止供液。  二、放油的操作和管理冷庫制冷系統中，因壓縮機的高溫作用和排氣速度迅速，從而使部分糾滑油氣被帶入系統，油附著在冷凝器或蒸發排管上，就要增加熱阻，降低傳熱系數，從而影響冷庫建設的項目進度。故應定時將系統中的潤滑油通過氨油分離器，將油分離出來，集中到集油器中，再由集油器放出。  文章標題：怎么做好冷庫設備的運轉和管理工作  中冷冷庫： 適當晚采，以避免較高氣溫對采收后果實后熟的促進作用。如今，對于獼猴桃，冷庫讓它想什么時候賣就什么時候賣，想什么時候熟就什么時候熟！    讓大閘蟹“橫行四方”，讓獼猴桃“永保青春”，冷庫與冷鏈越來越多地影響著人們的生活和經濟發展，冷庫冷鏈的黃金期，正在進行時。 廣州冷庫 http://www.ctcltd.cn