冷     果農(nóng)建冷庫儲(chǔ)存獼猴桃已經(jīng)應(yīng)用的越來越廣泛了，最近在浙江省金華市磐安縣的高二村有人正忙著建冷庫呢！    正在建的一個(gè)私人冷庫規(guī)模也還是蠻大的，有120多個(gè)平方，大概可以冷庫的容量可以達(dá)到80噸。以后就可以儲(chǔ)存獼猴桃了。這是高二鄉(xiāng)小湖山村山潭自然村王良其家的冷庫，還在裝修中，但也蠻快就可以完成了。    王良其是山潭村種植紅心獼猴桃種植大戶。2011年，開始種植紅心獼猴桃，種植面積達(dá)到120畝。2014年，紅心獼猴桃進(jìn)入產(chǎn)果期，今年開始進(jìn)入盛產(chǎn)期。這幾年，由于沒有建冷庫儲(chǔ)存，常常會(huì)有一些紅心獼猴桃因儲(chǔ)存不當(dāng)而爛掉。為了解決紅心獼猴桃長期儲(chǔ)存的問題，王良其決定建造一個(gè)獼猴桃冷庫。    有了這個(gè)冷庫，不僅解決了王良其自家基地紅心獼猴桃的儲(chǔ)藏問題，而且也為村里其它獼猴桃種植戶帶來幫助。

    果農(nóng)建冷庫儲(chǔ)存獼猴桃已經(jīng)應(yīng)用的越來越廣泛了，相信冷庫行業(yè)的發(fā)展會(huì)越來越好，帶動(dòng)更多的人發(fā)財(cái)致富。

   

庫冷鏈怎么促使新農(nóng)村創(chuàng)業(yè)已經(jīng)越來越普遍了，國家總理李克強(qiáng)提倡：“大眾

     首先保鮮冷庫在貯藏西瓜入庫前，應(yīng)先消毒及制冷，在西瓜入庫前5.6天，用選用0.1mg/kg克菌靈噴灑來消毒，保持保鮮冷庫內(nèi)衛(wèi)生清潔，沒有雜菌。啟動(dòng)保鮮冷庫庫內(nèi)制冷系統(tǒng)，將保鮮冷庫溫度調(diào)控在812℃，然后根據(jù)西瓜品種特性，1周內(nèi)降至最佳溫度。

  

     西瓜入保鮮冷庫儲(chǔ)存之前，要先讓西瓜預(yù)冷。預(yù)冷可以在采摘后堆放在地里，直接利用夜里低溫預(yù)冷，在早晨溫度回升之前存入冷庫貯藏。西瓜入保鮮冷庫時(shí)在一周內(nèi)，利用冷庫制冷機(jī)系統(tǒng)循環(huán)空氣，借用熱傳導(dǎo)和蒸發(fā)潛熱冷卻西瓜，讓西瓜本身與冷庫溫度一樣。西瓜保鮮冷庫的相對溫度812℃，相對濕度80％左右，最低庫溫可控制在56℃。    冷藏庫的管理     1、西瓜保鮮冷庫貯藏的相對溫為56℃，尤其是西瓜入保鮮冷庫貯藏初期，應(yīng)根據(jù)漸漸降溫后，再調(diào)整為正常貯藏，最大限度的減少西瓜的生理病害，提高西瓜的儲(chǔ)存質(zhì)量。夏季或秋季從保鮮冷庫內(nèi)取出西瓜時(shí)，西瓜表面會(huì)容易凝結(jié)水珠，出保鮮冷庫后在貨架的時(shí)間很短，所以西瓜出保鮮前需要慢慢升溫，讓西瓜本身溫度慢慢升高到合適的溫度再出庫，這樣非常有利于保證西瓜的質(zhì)量和延長貨架時(shí)間。    2、西瓜保鮮冷庫貯藏的相對濕度為8085％，由于制冷系統(tǒng)工作蒸發(fā)管會(huì)經(jīng)常不斷地結(jié)附冰霜，再又不斷地將蒸發(fā)管上的冰霜沖走，再就是根據(jù)建筑物多用水泥材料，導(dǎo)致保鮮冷庫內(nèi)濕度降低，這樣不符合西瓜對濕度的要求，在西瓜貯藏期可以可以在地面灑水或是鋪濕草簾保持保鮮冷庫內(nèi)合適的濕度。  3、西瓜保鮮冷庫內(nèi)，西瓜在儲(chǔ)存過程中會(huì)通     組合冷庫如果不制冷了，我們應(yīng)該怎么辦？我們應(yīng)該先不要慌，要學(xué)會(huì)分析冷庫不制冷的原因，然后再一一的排除。那今天就由小編來講講應(yīng)該怎么分析怎么解決：    1、檢查電源：配電箱上沒有電或顯示屏不顯示。請檢查冷庫的專用閘是否失靈。    2、冷庫不制冷或制冷效果差。檢查制冷機(jī)的冷凝器上是否臟。檢查庫內(nèi)蒸發(fā)器上是否積霜過厚。檢查制冷劑是否滲漏(用肥皂水涂在管路連接處，有氣泡生成說明制冷劑滲漏)。并請專業(yè)人員補(bǔ)充制冷劑并對滲漏處進(jìn)行處理。檢查冷庫門的密封是否完好并排除之。檢查冷庫的制冷機(jī)是否工作。檢查冷庫的電腦控制器的參數(shù)設(shè)定是否正確并重新調(diào)整。檢查冷庫的控制器是否失靈并更換之。檢查庫內(nèi)堆放物品是否留有足夠的間隙并疏通之。    3、機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)有異常的噪聲，請停機(jī)檢查，是否是振動(dòng)引起或機(jī)械故障。配電箱里有異常的噪聲，這是交流接觸器發(fā)出的聲音，是由于接觸器的運(yùn)動(dòng)部件局部不靈活，請斷電后來回按一下接觸器的吸鐵即可消除噪聲。    4、制冷機(jī)啟動(dòng)頻繁或長時(shí)間不啟動(dòng)或長時(shí)間開機(jī)不停止或庫溫不到就停機(jī)。檢查冷凝器上是否有污物，散熱不好會(huì)導(dǎo)致制冷機(jī)冷凝壓力過高，為了保護(hù)壓縮機(jī)，在壓力控制器的作用下機(jī)器停止運(yùn)轉(zhuǎn)，等到散熱良好后，按一下壓控器上黑色復(fù)位按扭，機(jī)器即可自動(dòng)恢復(fù)運(yùn)行。    5、合閘后冷庫配電箱沒有反應(yīng)，而三相電正常。請檢查零線，是否有220V電壓。冷庫的零部件(各種閥件、控制器)都已設(shè)定好，沒有用戶需要調(diào)節(jié)的零件。&n bsp;   6、冷庫內(nèi)照明燈不亮。請檢查開關(guān)是否失靈，燈泡是否損壞。檢查時(shí)要截?cái)嚯娫矗惭b燈罩時(shí)要注意燈的防水。    7、當(dāng)環(huán)境溫度過高時(shí)，制冷機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)一段時(shí)間后，冷庫溫度未到設(shè)定值而制冷機(jī)提前停機(jī)。這是由于環(huán)境溫度升高而導(dǎo)致制冷機(jī)冷凝壓力過高，為了保護(hù)壓縮機(jī)，在壓力控制器的作用下機(jī)器停止運(yùn)轉(zhuǎn)，等到散熱良好后，按一下壓控器上黑色復(fù)位按扭，機(jī)器即可自動(dòng)恢復(fù)運(yùn)行。并檢查水冷凝器是否散熱良好。不可任意調(diào)節(jié)壓力控制器上設(shè)定值，否則壓力控制器起不到保護(hù)制冷機(jī)作用。    8、冷庫門關(guān)閉不嚴(yán)密，請調(diào)節(jié)庫門上的合頁和門鎖與庫體之間的間距。    以上是中冷冷庫安裝小編為您介紹了幾點(diǎn)，不知道您了解多少，如果您還有其他疑問歡迎致電中冷冷凍！中冷冷凍作為冷庫行業(yè)的知名品牌，一直專注于制冷領(lǐng)域。憑借在制冷領(lǐng)域的專業(yè)水平和成熟技術(shù)，在行業(yè)迅速崛起。希望與業(yè)界各方一起努力，為中國的冷庫行業(yè)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。     冷庫：    中國冷庫發(fā)展現(xiàn)狀是1955年，我國開始建造第一座冷庫，總?cè)萘?萬噸，1968年開始，北京建造第一座水果機(jī)械冷庫，1978 年又建造第一座氣調(diào)庫，截至1991年底，我國已建冷庫413．5萬噸。  1995年由開封空分集團(tuán)有限公司首次引進(jìn)組合式氣調(diào)庫先進(jìn)工藝，并在山東龍口建造15000t氣調(diào)冷庫獲得成功，開創(chuàng)了國內(nèi)大型組裝式 氣調(diào)冷庫的成功先例。1997 年又在陜西西安建造了一座 10 000 噸氣調(diào)冷庫，氣 密性能達(dá)到國際先進(jìn)水平。

    近幾年來，我國冷庫建設(shè)發(fā)展十分迅速，主要分布在各水果、蔬菜主產(chǎn)區(qū)以 及大中城市郊區(qū)的蔬菜基地。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國現(xiàn)有冷凍冷藏能力已達(dá)500多萬噸， 其中外資、中外合資和私營冷庫約占50萬噸，國有冷庫450多萬噸，分屬于內(nèi) 貿(mào)、農(nóng)業(yè)、外貿(mào)和輕工系統(tǒng)，其中內(nèi)貿(mào)系統(tǒng)冷庫容量達(dá)300多萬噸，占全國總量的60％以上。

   我國商業(yè)系統(tǒng)擁有果蔬貯藏庫面積達(dá)200多萬平方米，倉儲(chǔ)能力達(dá)130多萬噸，其中機(jī)械冷藏庫70多萬噸，普通庫為60多萬噸。

    我國作為農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)大國，冷庫的發(fā)展還是明顯落后。主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：     (1) 設(shè)備利用率低，表現(xiàn)在一是空間利用率低，二是周年利用率低；     (2) 部分冷庫設(shè)計(jì)不盡規(guī)范，存在諸多安全隱患；     (3) 設(shè)備技術(shù)落后，管理粗放，制冷方式落后；     (4) 冷庫節(jié)能措施未引起足夠重視；     (5) 冷卻設(shè)備能耗大，自動(dòng)化控制程度低下；     (6) 我國冷庫中的除霜周期和除霜時(shí)間一般都有很長。    美國冷庫現(xiàn)有2200萬噸的，近33億立方英尺，我國現(xiàn)在擁有冷庫是900萬噸，而中國人口是美國的五倍，中國未來的冷庫需求很大，相信冷庫行業(yè)的發(fā)展會(huì)越來越好！    中冷冷庫： 過呼吸作用放出co2和乙烯等其他刺激性氣體，當(dāng)這些氣體達(dá)到一定濃度后，會(huì)導(dǎo)致西瓜果實(shí)的后期成熟衰老，西瓜品質(zhì)變差，無法達(dá)到長期儲(chǔ)存。所以西瓜保鮮冷庫必須通風(fēng)換氣。通風(fēng)換氣時(shí)間最好是在自然溫度較低的早晨，同時(shí)開啟自動(dòng)噴霧器，隨冷風(fēng)將細(xì)微水霧送入西瓜保鮮庫內(nèi)，效果更加理想。  中冷冷庫： 創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新”的口號(hào)，鼓勵(lì)人們創(chuàng)業(yè)，更鼓勵(lì)農(nóng)村創(chuàng)業(yè)。     目前中國農(nóng)業(yè)正由“小農(nóng)”向“規(guī)模”與“精品”發(fā)展，近年“大學(xué)生農(nóng)村創(chuàng)業(yè)”已經(jīng)逐漸不是什么稀奇事兒了，越來越多的電商也瞄準(zhǔn)的農(nóng)村。農(nóng)村創(chuàng)業(yè)，多半離不開農(nóng)產(chǎn)品，然，“筆桿子”與離不開施肥、澆水、松土農(nóng)產(chǎn)品打交道，創(chuàng)業(yè)究竟?fàn)顟B(tài)如何？  童滔是一名水產(chǎn)專業(yè)科班出身的80后四川小伙，在江蘇宜興養(yǎng)殖螃蟹多年，2014年年底在塘口捕獲一對特大河蟹：公蟹9兩，母蟹7.4兩。據(jù)了解，童滔養(yǎng)蟹2013年畝產(chǎn)斤扣蟹，40畝純賺近73萬元。   是不是覺得特牛？農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代專業(yè)技術(shù)相結(jié)合，就是這么牛。結(jié)果是輝煌的，但過程也是非常艱辛的。看看下這個(gè)例子：黎清軍2013年大學(xué)畢業(yè)后，放棄西安的舒適生活，回到山溝里發(fā)展當(dāng)?shù)氐氖秤镁a(chǎn)業(yè)。建廠、建冷庫、烘干庫、大型碎木機(jī)，以前他從未想到的環(huán)節(jié)與麻煩接踵而來，70萬元起始資金很快捉襟見肘。最讓他感到無力的就是用電，大型機(jī)器那么多，農(nóng)村電壓不穩(wěn)，好在縣電力公司看在“大學(xué)生創(chuàng)業(yè)”的面子上免費(fèi)為他安裝了價(jià)值13萬元的動(dòng)力變壓器，解決了用電難。盡管走下去的還有難關(guān)無數(shù)，但黎清軍對未來還是充滿信心。    近日，中糧旗下的“我買網(wǎng)”拿到了2億美元的C論融資，百度與泰康人壽領(lǐng)投。（讓人聯(lián)想起原來1號(hào)店也是接受平安大額注資）“我買網(wǎng)”就很明確，此輪融資將用于自建冷鏈物流及第三方配送。    “我買網(wǎng)”明白，冷庫儲(chǔ)存與冷鏈運(yùn)輸，是新農(nóng)業(yè)發(fā)展不得不邁的坎兒。相反，同樣是創(chuàng)業(yè)，一畝田大起大落令人唏噓。現(xiàn)在想來，一畝田有專業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)人才，有那么多的資金支持，那么好的初衷（幫助產(chǎn)地農(nóng)民實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接，緩解農(nóng)產(chǎn)品賣難和賣價(jià)低等傳統(tǒng)難題），但，唯獨(dú)，只把重點(diǎn)精力放在平臺(tái)建設(shè)與收購上，少了些對冷庫冷鏈等基礎(chǔ)設(shè)施注重的“地氣”，即便理念再新，對新農(nóng)業(yè)的發(fā)展也是致命的。    冷庫冷鏈究竟在農(nóng)產(chǎn)品中扮演者什么樣的角色？如果是上文提到的香菇，除了種植需要冷庫控制溫度濕度外，烘干后基本不需要冷鏈運(yùn)輸；如果是像螃蟹、草莓類的生鮮電商，呵呵，冷鏈成本基本占據(jù)售價(jià)的30%左右，而因冷庫儲(chǔ)存不當(dāng)、冷鏈運(yùn)輸磕碰等原因造成的損耗是8%~20%不等。    新農(nóng)業(yè)要發(fā)展規(guī)模化特色化離不開冷庫與冷鏈，農(nóng)產(chǎn)品與城市接軌更離不開冷庫冷鏈。城里人在手機(jī)端點(diǎn)著“我廚”、“阿甘生鮮”等APP，就有新鮮農(nóng)產(chǎn)品送上門，這背后，對城市是互聯(lián)網(wǎng)+，對農(nóng)村來說就是規(guī)模化專業(yè)化的生產(chǎn)，及冷庫冷鏈的儲(chǔ)存運(yùn)輸。

    冷庫冷鏈的發(fā)展將同時(shí)帶動(dòng)更多的人們新農(nóng)業(yè)方面的創(chuàng)業(yè)，讓農(nóng)村創(chuàng)業(yè)的明天更加美好！

   

廣州冷庫 http://www.ctcltd.cn